Carte d’Or Pandispanya

Poşet

3 kg Carte d’Or Pandispanya karışımına, 2250 g yumurta (yaklaşık 39 adet) ilave ederek yüksek devirde 4-5 dakika homojen oluncaya kadar çırpınız. Üzerine 300 ml suyu yavaş yavaş ilave ediniz ve 2-3 dakika daha en yüksek devirde karıştırmaya devam ediniz. Yağlanmış ve unlanmış kalıplara dökerek, önceden 180°C’de ısıtılmış fırında 25-30 dakika arası pişiriniz. Pişirme sonrası dinlendirin ve soğuyunca kalıptan çıkarınız. Uyarı: Geleneksel pandispanya kıvamından daha akıcıdır, lütfen un eklemeyiniz. Pişirme süresi fırının markasına ve modeline göre değişiklik gösterebilir.

3 kg x 3

Serin, kuru ve kokusuz yerde saklayınız.

Ürünlerimizin hiçbir çeşidinde domuz yağı ve katkıları yoktur.

Yenilediğimiz Carte d’Or Tatlı Serisi ile Carte d’Or uzmanlığını birleştirmeye devam ediyoruz. Şefler için özel olarak tasarlanan ürünlerimiz ile profesyonel mutfaklara lezzet, çeşitlilik, hız ve verimlilik getiriyoruz. Taşıyıcılığı yüksektir, kırılgan değildir. Kesilme sırasında kırıntılanma düşüktür.İnce, süngerimsi ve homojen yapıdadır. İyi ve eşit kabarır, farklı uygulama alanlarına olanak sağlar. Kolayca ve ince kesilebilir. Rulo pasta yapımına uygundur.

Ürünün içerdiği alerjenler: Buğday, süt ve süt ürünleri içerir. İz miktarda yumurta, soya, kereviz, badem, fındık ve antep fıstığı içerebilir.

9 ay

Şeker, buğday unu, nişasta, emülgatörler (yağ asitlerinin mono ve digliseridleri ve poligliserol esterleri, yağ asitlerinin mono ve digliseritleri ile bunların asetik asit ve laktik asit esterleri, süt proteini (sodyum kazeinat)), kabartıcılar (sodyum asit pirofosfat, sodyum bikarbonat) , bitkisel hurma yağı, kıvam arttırıcı (sodyum karboksi metil selüloz), vanilin.